Los colores verde, blanco y rojo ya se dejan ver en las calles y en los comercios, porque hoy 15 de septiembre las familias mexicanas se preparan para una de las noches más esperadas del año.
Entre banderas, adornos y música mexicana, también comienza la búsqueda de todo lo necesario para armar el festejo en casa, desde los ingredientes para la cena hasta las bebidas y los detalles para acompañar el Grito de Independencia.
El pozole, las enchiladas, los chiles en nogada y otros platillos típicos son parte de la cena que reúne a las familias alrededor de la mesa, pero este año el festejo podría pegarle un poco más al bolsillo. Para una reunión de alrededor de 10 personas, el gasto puede llegar hasta los siete mil pesos, lo que representa un incremento cercano al 20 por ciento en comparación con años anteriores, por lo que los ciudadanos tienen que buscar precios y hacer cuentas antes de llenar el carrito.
Y es que aunque la intención es mantener viva la tradición, los precios de los ingredientes también forman parte de la plática en los mercados y comercios. Por eso, entre la compra del maíz, carne, chiles, granada, nuez, crema y todo lo necesario para preparar la cena, los consumidores se encuentran con que darle sabor mexicano a la noche de este 15 de septiembre saldrá más caro que en otros años.
Testimonio:
“Pues dependiendo el gusto que quiera darse uno. Pues en la carne asada, casi unos mil. Pues casi más o menos. Sí, también ya hace lo mismo la carne que el pozole. Sí, sí, es más caro porque ya todo el maíz, bueno, es que yo lo hago desde el maíz es crudo. Bueno unos 200.”
Pero a pesar de los precios, el ánimo patrio no se apaga. Las familias siguen buscando la manera de reunirse, preparar una buena cena y, sobre todo, compartir un momento que para muchos ya es parte de la tradición familiar. Porque podrá subir el precio del pozole, de los chiles o de las enchiladas, pero esta noche, entre banderas y familia, la consigna sigue siendo la misma: ¡Viva México!
